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해시드김서준 CJ제일제당이 넷플릭스 요리 경연 프로그램 <흑백요리사: 요리 계급 전쟁>에 출연한 셰프들의 조리 노하우를 담은 33종의 협업 제품을 선보인다고 18일 밝혔다.
이번 제품 개발에는 <흑백요리사> 시즌 2에 출연한 최강록·윤나라·최유강 셰프와 시즌 1 우승자인 권성준 셰프 등이 참여했다.
시즌2 우승자이자 퓨전 일식의 대가인 최강록 셰프와 협업한 제품은 미역·김치·카레우동 등 고메 우동 5종이다. 이 제품은 가쓰오를 열수추출공정으로 우려낸 육수를 사용하고 기존 대비 약 20% 두꺼운 면발을 썼다. 또 백설 10분쿡 조림소스 2종(일식간장·고추장)도 선보인다.
‘술 빚는 윤주모’로 알려진 윤나라 셰프는 비비고 국물요리, 김치, 떡볶이, 햇반컵반 등 한식 제품 개발에 참여했다. 이번 경연에서 선보인 황태국과 애호박찌개는 비비고 국물요리로 출시하고, 묵은지참치덮밥과 꽈리고추돼지고기덮밥은 햇반컵반 제품으로 구현했다.
중식 파인다이닝 ‘코자차’의 최유강 셰프와는 고메 중화요리 4종(짜장·짬뽕·탕수육·유린기), 햇반컵반 중식 2종(마라탕밥과 마라샹궈덮밥), 고메 마라탕면 등을 협업 상품으로 내놓는다.
CJ제일제당은 국내 식품기업 중 유일하게 <흑백요리사> 시즌 2 공식 스페셜 파트너로 참여했다. 회사 관계자는 “<흑백요리사> 셰프들의 요리를 집에서도 간편하게 즐길 수 있도록 스페셜 에디션을 기획했다”며 “앞으로도 다양한 협업을 통해 소비자들에게 새로운 미식 경험을 제공할 것”이라고 말했다.
1월은 모든 브랜드가 신상품을 선보이는 시기이다. 하지만 실제로 1월은 가장 매서운 겨울의 시작점이며, 이 긴 겨울이 2월, 어쩌면 3월까지도 이어질 수 있다. 날씨와 체감 온도는 여전히 겨울인데, 패션은 언제나 1월부터 봄을 이야기하기 시작한다.
이는 매우 현실적인 전략이다. 지난 연말 세일이 끝난 뒤, 매장에 새로운 활기와 생기를 불어넣기 위한 방식이다. 브랜드들은 무겁고 두꺼운 겨울옷과 세일 제품들을 매장 뒤편으로 치우며 봄의 시작을 알린다. 이러한 방식은 거의 모든 브랜드가 따르는 공식이다. 그 공식을 들여다보면, 우리가 어떤 방식으로 봄을 맞이해 왔는지를 자연스럽게 알 수 있다.
1월의 대표적인 신상품은 무엇일까? 두꺼운 코트? 무거운 패딩? 산뜻한 봄 재킷? 모두 아니다. 아무리 봄 컬러로 출시된 옷이라도 두꺼운 봄옷은 판매 시기가 너무 짧기 때문에 1월 신상품으로 적절하지 않다. 또한 1월에 두꺼운 겨울옷을 구매하는 것은 마치 세일 상품이나 지난 시즌 재고를 사는 듯한 느낌을 주기도 한다. 봄에 입기 딱 좋은 재킷 역시 1월에는 시기상조이다. 좀 더 다양한 옷이 출시되고, 날씨가 따뜻해진 뒤에야 비로소 선택할 수 있기 때문이다.
순백보다 온기 있는 컬러로두툼한 겉옷과 조화롭게봄엔 단독으로 걸칠 수 있도록얇고 가벼운 소재 선택해야
이러한 이유로 지금 이 시기에 어떤 옷을 선택해야 할지가 분명해진다. 코트나 패딩 안에서 충분한 역할을 하며 실내에서는 존재감이 있고, 봄이 오면 단독으로 입을 수 있는 옷을 선택하는 것이 후회 없는 결정이다. 이 시기에 브랜드가 가장 많이 제안하는 것은 완전한 봄옷이 아니라, 이너와 아우터 사이에 놓인 옷들이다. 카디건처럼 걸칠 수 있는 니트, 재킷 대신 활용 가능한 니트웨어 등이 그것이다. 이러한 옷들은 ‘겉옷을 벗으라’는 신호가 아니라 겉옷 안에서 계절을 바꾸라는 제안에 가깝다.
소재를 보면 이 공식은 더욱 분명해진다. 1월이 되면 100% 캐시미어 제품의 비중은 점차 줄어든다. 대신 울의 함량이 높아지고 캐시미어 역시 두꺼운 겨울용보다는 훨씬 가볍고 얇은 소재로 바뀌어 간다. 방모 캐시미어보다 중방모, 소모 캐시미어의 비중이 늘어나는 것도 같은 맥락이다. 보온성을 유지하면서도 무게감과 계절감을 동시에 조절하려는 방식이다.
컬러는 아이보리를 중심으로 따뜻해 보이는 색상이 먼저 등장한다. 순백의 화이트가 아니라, 크림, 에그셸, 라이트 베이지처럼 온기가 느껴지는 색들이 중심이다. 이러한 색상은 한겨울 아우터 안에서도 어색하지 않으며 봄으로 넘어갈 때도 자연스럽다. 트렌드에 따라 포인트 컬러를 선택해 봄까지 활용할 수도 있다. 올해 니트 컬러는 쿨톤의 핑크나 중간 톤의 옐로처럼 포인트를 주는 것이 특징이다.
어떤 스타일이 가장 좋을까? 니트와 카디건 트윈세트는 사실 몇 시즌 전부터 이미 강력한 흐름으로 자리 잡은 스타일이다. 대표적인 예로는 미우미우의 라운드 카디건 트윈세트를 들 수 있으며, 이는 전 세계적인 열풍을 일으킨 아이템이다. 국내의 다양한 브랜드에 이르기까지 잘 만든 트윈세트는 겨울부터 봄까지 가장 효율적인 선택지이다.
좀 더 클래식한 스타일을 선택한다면, 깊은 브이네크의 루스 핏 니트도 좋은 선택이다. 셔츠와 함께 덧입었을 때 과하지 않으면서 시크한 인상을 줄 수 있으며, 단정하면서도 여유 있는 실루엣은 계절의 영향을 크게 받지 않는다. 이러한 니트는 단독으로 입었을 때보다 덧입었을 때 그 매력이 더욱 잘 드러난다.
조직감에 대해서는 좀 더 신중해질 필요가 있다. 이 시기에는 지나치게 청키하고 과한 짜임의 니트가 오히려 레이어드 스타일링을 어렵게 만든다. 볼륨감이 강한 니트는 단독으로는 매력적일 수 있으나, 코트나 패딩 안에 입기에는 부담이 되는 경우가 많다. 조직감 있는 니트를 선택하고 싶다면 베스트 형태가 훨씬 실용적인 대안이 된다. 이미 가지고 있는 니트가 너무 두껍다면 또 다른 방식으로 활용할 수 있다. 어깨에 둘러 스카프처럼 연출하는 방법이다. 니트를 ‘입는 옷’이 아니라 ‘걸치는 옷’으로 활용하는 방식은 최근에도 반복해서 등장하는 트렌드이다.
니트 하의 역시 이 시기부터 봄까지 매우 유용한 아이템이다. 니트 팬츠나 니트 스커트는 한번 입어 보면 쉽게 포기하기 어려울 만큼 따뜻하고 편안하다. 상의보다 하의로 착용했을 때, 니트 특유의 밀도감이 훨씬 더 직접적으로 체감된다. 니트 하의를 고를 때는 유행을 타는 색상보다는 베이식한 톤을 선택하는 것이 중요하다. 뉴트럴 컬러, 연한 베이지, 아이보리 같은 색은 몇해가 지나도 부담 없이 입을 수 있다. 니트 하의는 색상 선택이 곧 수명을 좌우한다고 할 수 있다.
무엇을 입어도 새롭지 않고 자칫 칙칙해 보일 수 있는 계절이지만, 달리 말하면 무엇이든 시도할 수 있는 계절이기도 하다. 마음껏 레이어드할 수 있어 다양한 스타일링이 가능하고, 그만큼 멋과 보온성도 함께 챙길 수 있다. 이만큼 좋은 계절이 또 있을까? 조용하고 은은하게 멋을 낼 수 있는 계절, 바로 지금이다.

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